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美式简餐加盟教您在家自己做炸鸡块

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美式简餐加盟教您在家自己做炸鸡块

发布日期:2018-09-06 作者:来源于网络 点击:

1,鸡胸肉剁碎(鸡胸肉的处理直接影响到口感,鸡胸肉可以用料理机打成肉泥,也可以剁碎,根据自己喜好选择不同的处理方式得到不同的口感),加入盐巴、黑胡椒与淀粉与植物油拌匀即可。


2,拌好的鸡肉搓成小块状,裹炸粉后放入油锅中180度,炸4分钟即可。


3,人们常说过年都是给小孩子过的,的确小时候过年总感觉很幸福,很快乐,大了反而感觉无聊了,肯德基和麦当劳的炸鸡基本横扫全球各个地区,非常受到小朋友的欢迎,这两家美式快餐企业都是以炸鸡出名。


4,当你在麦哈顿逛街想休息的时候,路边餐厅或者小吃店基本都会提供炸鸡,无论走到哪个区炸鸡就在你身边,今天就在正式开席之前,我们就上这道小朋友们最喜欢的炸鸡块,这可是春节看电视必备的人气小食呢。

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美式简餐加盟提醒:

 

如果时间允许的话,最好能将鸡肉腌制12小时以上,这样的话,鸡肉更容易入味。

 

为了确保能炸出的鸡肉外表有酥脆的面皮,建议您一定按照文字步骤(4)去做,如果喜欢吃多多的酥脆面皮,多重复几次就可以了。

 

炸制的东西表层会有油,炸好后用厨房纸巾吸去多余的油份,这样吃起来口感会更好。

 

牛奶也可以用清水代替,目的都是可以使面粉更好的沾在鸡肉上。但用牛奶,炸出来的鸡肉味道更香。

 

最好能使用玉米淀粉,因为它炸出来表皮会很脆,如果实在没有,也可以用土豆淀粉代替吧。


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