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  • 买回家的牛排,为什么不要水洗

    大家习惯了买回家的食物包括肉类,烹饪前都用水洗一洗,不洗的东西怎么下锅怎么吃?这对于其他食物很必须,对于牛排却是大错特错。这里我们首先要将肉类的做好分类概念,市场上销售的鲜肉主要有:热鲜肉、冷冻肉和排酸肉(又称冷鲜肉)3种。热鲜肉热鲜肉就是
    发布时间:2017-03-20   点击次数:1293

  • 凯撒沙拉的做法

    牛排免费加盟凯撒沙拉材料:培根3条、土司边适量、长叶莴苣1颗、紫生菜适量、黑橄榄适量、帕梅善起司1/4杯牛排免费加盟调料:鸡蛋1个、橄榄油1/3杯、意大利咸鱼(anchovy)1大匙、黑胡椒粒1/2小匙、worcestershire-
    发布时间:2016-12-26   点击次数:124

  • 牛排几成熟好吃

    说起西餐,牛排是首先被想到的。牛排免费加盟牛排早在19世纪中期已成了美国人最爱的美食。随后,这股热潮逐渐扩散到世界。如果你爱吃西餐,那么关于牛排的分类你不得不去了解。牛排的分类知多少?西冷牛排(SIRLOIN):也叫沙朗牛排,是
    发布时间:2016-12-22   点击次数:114

  • 煎牛排保持鲜嫩的技巧

    第一,牛排不需要用嫩肉粉、小苏打来嫩肉,可以用断筋法来保持肉质的鲜嫩。西餐免费加盟给牛肉断筋也不宜用拍打的方式,那样在拍打的同时牛肉中肉汁会流失掉,肉的味道和口感就打折扣了。正确方法是用针刺法,可以用锋利的刀尖一刀刀刺入肉里,但
    发布时间:2016-12-09   点击次数:131

  • 西餐披萨的介绍与种类

    披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式。西餐免费加盟披萨的披萨种类纽约式比萨(NewYork
    发布时间:2016-11-25   点击次数:155

  • 自助餐的菜单制定的原则

    西餐免费加盟自助餐菜点食品虽然面广、品种多,但要组合得精巧、合理,在菜单制定时必须遵循以下原则:(1)菜点品种迎合消费者需求求固然一份菜单、一个自助餐厅或一餐自助餐不能满足所有消费者的口味需求,但在自助餐菜单制定时,其菜点品种的
    发布时间:2016-11-10   点击次数:72

  • 西餐礼仪12条

    一、预约的窍门  越高档的饭店越需要事先预约。西餐免费加盟预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达,是基本的礼貌。  再昂贵的休闲服
    发布时间:2016-11-04   点击次数:45

  • 卡布奇诺的由来

    维也纳人柯奇斯基(FanzGeorgeKolschitsky)是牛奶加咖啡的CafeLatte创始人。牛排免费加盟这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来,但卡布奇诺的来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。Cappu
    发布时间:2016-11-02   点击次数:69

  • 煎牛排有几个要点

    煎牛排有几个要点:1、少放油,多了就成炸的了2、不要总翻动它,总翻里面的水分就会流失,口感不好3、简单的说,一般厚的牛排(如菲力),每面各煎30秒就是标准的五成熟
    发布时间:2016-10-20   点击次数:109

  • 奥尔良鸡翅做法

    奥尔良腌料的奥尔良的由来烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良(新奥尔良是NewOrleans的音译,西餐免费加盟1718年,通过印第安部落的指引,法国人在头目Jean-BaptisteBienville的带领下在靠近密西西比河口
    发布时间:2016-10-07   点击次数:74

  • 吃西餐的六个M

    西餐免费加盟如何品味西餐文化,研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为:吃西餐应讲究以下6个“M”。第一个是“Menu”(菜谱);当您走进咖啡馆或西餐馆时,服务员会先领您入座,待您坐好后,首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面,老板也
    发布时间:2016-09-29   点击次数:72

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